AUBERGE L'AUTRE JARDIN |
Le soleil a enfin fait fondre la neige et l’été approche à grands pas. Pour sa part, l’Auberge l’Autre Jardin
• Insonorisation maximisée dans nos chambres donnant sur la rue • Augmentation de notre capacité d’accueil dans nos salles de réunion • Agrandissement de notre boutique Équimonde • Réaménagement du salon ainsi que de la réception
Pour un voyage d’affaires ou des vacances en famille, nous avons les commodités nécessaires pour répondre à
Je prends quelques lignes pour vous parler de l’invité du trimestre, Nous voulons souligner le retour de Madame Sandrine Viel à l’Auberge. Sincèrement, |
CARREFOUR TIERS-MONDE, LA PASSION DE LA SOLIDARITÉ! |
Oui, oui, il y a bien une saison qui s’appelle printemps et qui succède habituellement à l’hiver! Après ce généreux hiver déjà célèbre pour ses records, tout en avalanche, le soleil daigne enfin faire une trop timide apparition! Ce petit clin d’œil nous incite à redouter une forte fièvre du printemps 2008. En mai, il est aussi question de fièvre à Carrefour Tiers-Monde (CTM), la fièvre des préparatifs. En effet, deux activités majeures auront lieu: la Quinzaine du commerce équitable et la Soirée bénéfice de Carrefour. Depuis quelques années, CTM participe à la Quinzaine. Celle-ci se tiendra cette année, du 1er au 15 mai. Cet événement vise à initier le grand public à l’univers des produits équitables. Le commerce équitable, rappelons-le, est basé sur des partenariats commerciaux caractérisés par le dialogue, la transparence et le respect; il garantit les droits des producteurs des pays en développement en leur offrant la possibilité de vivre décemment. Dans la région de Québec, la population est conviée à participer à plusieurs activités de sensibilisation : soirée festive avec Tricot Machine et les invités de la relève, conférences, dégustations ainsi que la traditionnelle foire du commerce équitable. En plus, des kiosques de sensibilisation, de dégustation et de vente informeront le public sur ce sujet. Pour connaître la date de ces activités, consultez notre site Internet www.carrefour-tiers-monde.org ou inscrivez-vous pour recevoir notre bulletin mensuel le Carrefour information. Outre la Quinzaine, Carrefour Tiers-Monde (CTM) s’apprête… à vous recevoir! En effet, CTM vous ouvre ses portes. Venez voir nos locaux revampés, ceux de Carrefour Tiers-Monde, de l’Auberge l’Autre Jardin et de la boutique ÉquiMonde. Venez participer à notre SOIRÉE BÉNÉFICE, le jeudi 22 mai 2008, à 17 h 30. En plus de cette visite, un cocktail dînatoire vous est offert. Des informations plus complètes vous parviendront bientôt. Nous vous invitons donc à ces deux grands événements qui marquent le printemps de CTM. Il va sans dire que d’autres dossiers aussi font partie de notre quotidien en cette période plutôt productive! Nous pensons ici aux tâches reliées à la fin d’année financière, à la conception de propositions de projets, à la rédaction d’outils de sensibilisation et de formation, aux ateliers offerts dans les milieux scolaires, à la publication du Carrefour information, etc. Bref, ce serait mentir que de dire que nous courtisons l’oisiveté! Nous vous attendons donc aux activités entourant la Quinzaine du commerce équitable ainsi qu’à notre Soirée bénéfice du 22 mai prochain. Soyez au rendez-vous! |
LA BOUTIQUE EQUIMONDE |
| Un vent de fraîcheur circule en cette arrivée du printemps. Un vent de renouveau… qui a fait un arrêt à notre boutique ÉquiMonde! Venez voir les nouveaux attraits de la boutique. Elle est maintenant située dans l’ancien salon de l’auberge. Plus spacieuse, son éclairage, sa nouvelle décoration et ses couleurs attirent le regard et mettent en valeur nos produits équitables. En plus de s’être parée d’un décor tout neuf, la boutique ÉquiMonde vous présente un éventail de nouveaux produits tels que batik, services de thé, articles variés faits de bois laqué, foulards de soie brodés, etc. Quelques nouveautés vous sont également présentées au rayon des produits alimentaires, comme le chocolat chaud sans lait ajouté, plusieurs sortes de tisanes, le thé chaï au thé vert et au thé noir, ainsi que de nouvelles saveurs de chocolat. Venez appuyer le commerce équitable et profitez de la promotion suivante ; pour tout achat à la boutique ÉquiMonde, recevez gratuitement un sachet de café moulu bio d’Équita. Rappelons qu’en tant que consommateurs, nous détenons une grande influence collective sur le monde qui nous entoure. Acheter équitable, c’est vraiment faire un choix en faveur d’un développement durable et d’une consommation responsable. |
LE TOURISME DURABLE ET RESPONSABLE |
| À mon avis, ce que l’on peut faire comme individu, comme visiteur, comme voyageur: Le tourisme de masse a créé des impacts énormes dû au fait que la concentration des pays émetteurs sur les pays récepteurs s’est faite autant au niveau des périodes de l’année qu’au niveau des dépassements en matière de capacité d’accueil. Cette limite de capacité est liée à ce que l’environnement doit absorber lors de fortes concentrations d’arrivants (eau, électricité, infrastructures, etc.) au détriment des ressources locales. Le manque de respect et certains comportements répréhensibles viennent largement ajouter aux impacts négatifs du tourisme de masse. Cependant, ce type de tourisme peut tout de même arriver à réduire ces impacts par divers moyens. Parallèlement, ou à l’autre bout du spectre, se trouve le tourisme dit alternatif, qui propose de faire directement bénéficier les populations locales en consommant des produits et services qui leurs appartiennent. Voici quelques exemples de ce qu’un voyageur responsable peut adopter comme comportement ou dans ses choix de voyages : • Tout d’abord s’informer sur la destination et les coutumes locales, l’histoire et la situation politique et sociale, tant par le biais d’Internet qu’en feuilletant de bons guides de voyage • Observer un comportement de respect et de compréhension envers les diversités culturelles • Collaborer au bien-être des communautés en choisissant d’acheter dans des entreprises locales • Choisir des voyagistes (tour opérateurs) qui exercent des pratiques de tourisme responsable et équitable, et qui souvent participent à des projets locaux en versant un certain pourcentage de leurs profits • Choisir des entreprises (lignes aériennes, sites d’hébergement, etc.) qui observent autant que possible des pratiques responsables en matière d’énergie, de protection de l’environnement et de souci de bien-être envers la population locale. Certaines entreprises touristiques peuvent même garantir qu’elles sont ‘carbon neutres’ grâce à la participation à des projets de reforestation ou de recherche d’énergie alternative, par exemple, en vue de compenser leurs propres émissions de carbone • Apprendre les mots d’usage qui font toujours plaisir et qui démontrent intérêt, respect et considération • Minimiser les impacts sur l’environnement et sur les sentiers; rapporter les déchets; garder une distance respectable lors de l’observation de la flore et de la faune • Dans l’ensemble, réduire les déchets, l’utilisation de l’eau et de l’électricité • Recycler et réutiliser • Marcher, utiliser le vélo partout où c’est possible • Emprunter des transports publics • Acheter des souvenirs des artisans locaux et être généreux lorsque l’on marchande • Dormir dans des hébergements locaux, manger et boire des produits locaux • Choisir des excursions organisées localement, préférer des guides locaux et les payer directement • Contribuer à une cause ou à un projet communautaire, soit par un don, une contribution financière à un projet local ou par une aide volontaire sur place • Ne pas donner d’argent, de bonbons ou autres aux enfants • Se vêtir selon ce qu’exigent les mœurs de la collectivité, donc avec respect • Ne pas consommer ou inciter à la consommation de drogues, d’alcool ou d’autres substances néfastes ou abusives • Bannir ou rapporter aux autorités du pays et aux autorités canadiennes des activités de tourisme sexuel • Toujours demander avant de prendre des photos et remercier • S’informer sur les espèces en voie de disparition ou protégées ainsi que sur les articles ne pouvant être exportés du pays visité ou importés du pays de retour, en vue d’observer un comportement en conséquence et de se conformer aux lois en vigueur • Enfin, en d’autres mots, demeurer responsable en prenant soin, en faisant attention aux personnes, aux cultures, aux environnements. |
L'INVITÉE DU TRIMESTRE : MADAME MARIE-ANDREE DELISLE |
"Ce qui m’a amenée au tourisme durable : Constatant que les termes de nouvelles formes de tourisme telles que le tourisme équitable, responsable, solidaire, communautaire, alternatif, demeuraient énigmatiques dans leur définition, j’ai eu l’idée de clarifier ces appellations. Une collaboration avec le professeur Louis Jolin de l’UQAM nous a menés à rédiger conjointement le livre ‘Un autre tourisme est-il possible?’, publié aux Presses de l’Université du Québec en 2007." |
QUE FAIRE A QUEBEC CE PRINTEMPS |
Carrefour Tiers-Monde invite à découvrir, ou à redécouvrir, son auberge. Carrefour Tiers-Monde (CTM) vous invite à sa SOIRÉE BÉNÉFICE, MANIF D’ART 4, la biennale en arts visuels tant attendue
Toi/You, la rencontre. Une exposition centrale regroupant Une offre culturelle s'adressant à tous les publics : Du 1er mai au 15 juin. Les boisés urbains : lieux de rencontre. La ville de Québec a subi de nombreuses transformations Participez gratuitement aux visites de huit boisés urbains Ces occasions de rencontres avec les boisés urbains sont Le potager des visionnaires, au musée de la cilivisation. De l’eau – source de vie – un nautonier accueillant, un puits qui parle, Franco Dragone érige une ode à la vie, voilà qu’il nous Une réflexion que le créateur inspiré a proposée au L’eau, la lumière et les végétaux seront les matériaux Une installation inédite et inusitée, vivante et AFFAIRES C’est par le théâtre – une courte pièce en quatre actes – Le cocktail qui suit devient une occasion privilégiée de Le mercredi 18 juin 2008 Espace 400e, de 18 h à 20 h, au coût de 4$ par personne |
LE GAGNANT DU TRIMESTRE |
| Client de l’auberge, vous avez rempli votre questionnaire de satisfaction. Vous pourriez ainsi vous mériter un bon d’achat ou un cadeau d’une valeur de 25 $ à la boutique ÉquiMonde. Le gagnant sera mentionné ici à chaque bulletin trimestriel. Bonne chance à tous les participants ! Bravo et merci à Monsieur Sevestre de Paris, notre gagnant du trimestre. |
LE LIVRE DU TRIMESTRE |
Réalisé sous la direction de Mme Marie-Hélène Méthé, directrice générale adjointe et responsable des régions au Chantier de l’économie sociale, l’ouvrage est publié aux Éditions Fides et disponible en librairie. Il fait partie d’une nouvelle collection lancée par l’Institut du Nouveau Monde (INM) intitulée Les Suppléments de l’Annuaire du Québec. Avec ce livre de 160 pages, dont ils espèrent qu’il deviendra une référence en la matière, le Chantier de l’économie sociale et l’INM publient un portrait particulièrement exhaustif de l’économie sociale au Québec. Ce faisant, ils démontrent l’importance que revêtent les entreprises œuvrant dans ce domaine dans chacune des régions. La première partie d’Oser la solidarité ! fait un survol historique de l’économie sociale au Québec, de ses premières traces en 1755 jusqu’à aujourd’hui. Suit un portrait de l’économie sociale actuelle, avec une définition, des statistiques, l’abc des entreprises collectives, ainsi qu’un portrait par région. La publication de l’ouvrage survenant après la tenue, en novembre 2006, du Sommet de l’économie sociale et solidaire, un résumé de l’ensemble des textes produits à cette occasion et des interventions majeures qui y ont été réalisées fait également partie du livre, tout comme la déclaration adoptée en fin de sommet par tous les participants. Le document se termine par des entrevues avec Mmes Nancy Neamtan et Laure Waridel, de même qu’avec MM. Claude Béland et Clément Guimond. 2008, Édition Fides |
365, boulevard Charest Est,
Québec, QC, G1K 3H3
