L'AUBERGE L'AUTRE JARDIN

Avec la première neige, l'Auberge a revêtu sa décoration d'hiver. Peut-être avez-vous d'ailleurs aperçu en chemin son sapinage. Toutefois ce n'est pas seulement la décoration qui a changé mais bien aussi nos forfaits.

Alors profitez de la magie des temps des fêtes et même après pour les tester ! Osez retrouver vos coeurs d'enfants et allez patiner au Carré d'Youville, prévoyez une activité endiablée et enneigée à Valcartier ou encore allez vous tremper dans l'eau bouillonnante mais au décor enchanteur au spa Sibéria.

Bref il y a toujours à faire à Québec pour faire plaisir et se faire plaisir tout en contribuant à la solidarité internationale.

Vous verrez d'ailleurs à travers ce bulletin, que l'effervescence des fêtes apporte de l'activité à Carrefour Tiers-Monde et la boutique ÉquiMonde et que nos collaborateurs au bulletin n'ont ralenti ni leurs plumes, ni leur activités. Je remercie d'ailleurs tout particulièrement Monsieur Lavigne notre invité du trimestre de s'être prêté au jeu de l'entrevue aussi gentiment.

Je vous souhaite enfin à toutes et à tous au nom de toute l'équipe à travers ce deuxième numéro des «Echos de l'Autre Jardin», tous nos voeux de bonheur et de solidarité pour cette nouvelle année qui va commencer.

Sandrine Viel
Directrice Générale de l'Auberge

LA BOUTIQUE EQUIMONDE

En ces temps préparatoires à la période des Fêtes, c’est le brouhaha, et à la boutique, et dans les bureaux de Carrefour. Des boîtes, des boîtes et des boîtes! Préparatifs de Noël, inventaire, logistique, planification des horaires, tout doit être prêt pour le grand départ. Car, nous serons encore cette année au Marché de Noël du Vieux-Port.

Catherine, responsable de la boutique, a à l’œil tout son monde et… toutes ses boîtes. Lors du déballage de celles-ci, personne ne peut résister à ses « C’est don ben beau! ». En moins de temps qu’il n’en faut pour dire Ouf!, on entend des « J’en veux un! » « Ça, c’est pour mon père » etc. Eh oui, elle a fort à faire pour discipliner son monde et ses boîtes (!)

Nous vous invitons vous aussi à participer à cette effervescence en venant magasiner à ÉquiMonde et à ses trois points de service pour la période des Fêtes. En achetant des produits de commerce équitable, vous contribuerez à payer un prix juste aux producteurs de pays en développement.

• café, chocolat, thé, épices
• cartes, bijoux
• foulards, sacs à main
• vaisselle du Vietnam

Pour les temps des fêtes 3 endroits pour nous trouver :

Boutique ÉquiMonde, 365, boul. Charest Est, Québec
Lundi au mercredi: 9h à 17h, jeudi et vendredi: 9h à 21h, samedi: 9h à 17h

Boutique ÉquiMonde, Comptoir au Complexe Place Jacques-Cartier
320, St-Joseph Est, Québec
Lundi au vendredi : 10h à 17h

Marché de Noël du Vieux-Port de Québec (1er au 31 décembre)
Lundi au jeudi : 9h30 à 18h, vendredi: 9h30 à 20h, samedi et dimanche: 9h30 à 18h

Pour information sur l’horaire des Fêtes :

Carrefour Tiers-Monde
365, boul. Charest Est
Québec, Qc G1K 3H3
Tél. : (418) 647-5853
Téléc. : (418) 647-5856

CARREFOUR TIERS-MONDE, LA PASSION DE LA SOLIDARITÉ!

Branle-bas de combat, effervescence, action, voilà ce qui se passe à Carrefour de ce temps-ci.

Des gens d’abord. Notre équipe s’est enrichie de deux stagiaires : Marco Chan de Katimavik, avec nous jusqu’en décembre, et Alexandre Poupart de Québec sans frontière, avec nous jusqu’en avril : autant d’atouts pour une équipe auparavant 100 % féminine. Bienvenue à ces deux personnes qui agrandissent et grandissent l’équipe de Carrefour.

Il faut dire qu’en ces temps de Journées québécoises de la solidarité internationale (JQSI), de Journée de solidarité Nord-Sud, de campagne de financement et de mise en forme de notre nouveau site Internet, leur contribution professionnelle est grandement appréciée de toute l’équipe. Sans oublier que Carrefour participe actuellement à de multiples rencontres et formations, dont l’AGA du Réseau d’éducation populaire en action communautaire (REPAC), le réseau des Organismes de coopération internationale (OCI), la Coalition québécoise contre les ateliers de misère ainsi que les États généraux de la solidarité internationale, sans parler des événements reliés aux JQSI, dont Carrefour assume la coordination régionale, ce qui nécessite à tout le moins un agenda à plusieurs cases!
Dans le cadre des Journées québécoises de la solidarité internationale (JQSI), nous vous invitons à participer à l’action citoyenne. Cette année, cette action citoyenne propose la publication d’une affiche, en collaboration avec AMEN création, mettant en évidence les disparités concernant les espérances de vie, selon que l’on soit né au Lesotho ou à Hong Kong. Cette affiche est destinée à être publiée dans les grands médias écrits. Vous pouvez collaborer à cette activité, les noms des personnes ou organismes ayant participé seront ajoutés en filigrane dans la publicité.

Pour appuyer cette action citoyenne, voici les options qui s'offrent à vous :

• Individus : 2 $ minimum
• Achat de l’affiche individus : 10 $
• Organismes : 10 $
• Achat de l’affiche organismes : 15 $

Les gens de l'extérieur peuvent aussi nous faire parvenir leur contribution par chèque, libellé au nom de Carrefour Tiers-Monde, à l’adresse suivante :

Carrefour Tiers-Monde
365, boul. Charest Est
Québec (Québec)
G1K 3H3

Cette affiche nous accompagne dans toutes les activités reliées aux JQSI. La publicité sera diffusée dans les journaux après les JQSI. Elle a déjà paru gracieusement dans le journal Voir de la région de Québec du 9 au 15 novembre 2006.

Joignez-vous, vous aussi, à la vie qui bat à Carrefour et dans le milieu de la solidarité internationale.

LE TOURISME DURABLE ET RESPONSABLE

Comment va le tourisme durable au Québec?

Dans toutes les sphères de la société québécoise, nous sommes confrontés à une réflexion générale sur le développement durable (DD) . Les Accords de Kyoto, les plans verts des gouvernements et de certaines entreprises (même Wal Mart qui prétend pratiquer le DD car elle vend du café équitable !) : on entend que ça depuis quelques temps.

Et heureusement ! Mais qu’en est-il vraiment en ce qui concerne l’industrie touristique ? Comment va le tourisme durable au Québec ? Tenter de répondre à la question titre soulève bien d’autres interrogations : le concept et les principes du tourisme durable, sont-ils acceptés par les acteurs touristiques au Québec? En fait, sont-ils seulement bien compris par la communauté touristique? En pratique, le tourisme durable est-il devenu une nouvelle donne incontournable ou bien paradoxalement trépassera-t-il comme un éphémère?

À ce sujet, pour mieux comprendre l’histoire naturellement récente du tourisme durable au Québec, on peut identifier deux étapes. D’abord, la période à partir du Sommet mondial de l’Écotourisme de Québec en 2002 et ensuite, celle qui a débuté à l’adoption de la Politique. Avec le recul, on ne peut nier qu’il y a effectivement progrès. Lent mais progrès tout de même. Et cela, autant du côté du discours que de l’application.

Avant, on remettait constamment en question la pertinence de cette démarche de DD pour l’industrie touristique. Il est vrai qu’on entend encore parfois : ’’Ce n’est pas le rôle de l’industrie touristique de régler les problèmes environnementaux et sociaux’’ Cela ne constitue peut-être pas son premier rôle. Mais elle ne peut nier sa part de responsabilité à ces problèmes. En outre, elle ne peut surtout pas nier l’impact que ces problèmes vont avoir avant longtemps sur les entreprises de cette industrie touristique. On n’a qu’à penser au réchauffement climatique et ses impacts sur l’hiver. L’industrie ne peut sûrement pas regarder ailleurs et penser que sa responsabilité va disparaître. L’industrie du tourisme est semblable à la société. Elle fait partie de la société. Elle a des répercussions sur cette société et elle est influencée par elle. Enfin, elle subit les contrecoups des problèmes de cette société, humains, environnementaux ou économiques.

Maintenant, je ne dis pas qu’on s’empresse partout à adopter le tourisme durable dans sa stratégie d’entreprise. Non. Cependant, malgré que des réticences subsistent, plusieurs intervenants touristiques, qu’on peut qualifier de pionniers, adoptent le vocabulaire, une charte et des comportements cohérents dans ce sens. Ainsi à la lumière de certains faits -- et l’entrevue avec m. Jacques Lavigne en fait foi --, on peut se permettre d’être plus optimiste dans l’avenir pour que l’ensemble des intervenants touristiques recherche finalement l’équilibre entre les impacts économiques, sociaux et environnementaux. N’est-ce pas là l’essence même du tourisme durable ?

Normand Hall

LE TOURISME DURABLE ET RESPONSABLE AU QUEBEC

Quelques exemples de réalisations

Que ce soit par des politiques internes, des programmes de formation, d’information, par la mise en vigueur d’une charte, par des activités de sensibilisation, la pratique et la maîtrise du concept de tourisme durable avancent. Regardons quelques cas.
Véritable pionnière, en tant qu’association touristique sectorielle, il faut applaudir l’approche et les nombreuses réalisations d’Aventure Écotourisme Québec en matière de tourisme durable. www.aventure-ecotourisme.qc.ca/
Dans le domaine où personnellement j’œuvre au quotidien, i.e. l’enseignement au collégial, de plus en plus régulièrement des gestes concrets se posent pour le DD. Par exemple, plusieurs Cegeps ( Verts et Bruntland) ont adopté une politique dans cette optique, suivie de réelles pratiques environnementales (recyclage, gestion des déchets) et sociales ( appui d’organismes d’entraide, programme d’insertion sociale de travailleurs handicapés). Le Collège Mérici (où j’enseigne en techniques de tourisme) a même récemment inauguré un système de cueillette des déchets compostables. Et l’équipe de professeurs a entrepris une démarche d’intégration des notions et pratiques de tourisme durable dans le programme. http://www.enjeu.qc.ca/ http://www.recyc-quebec.gouv.qc.ca

Le Réseau de veille en tourisme de la Chaire de tourisme Transat de l’UQAM fait un boulot assez extraordinaire de cueillette et d'analyse d'information autour d'une douzaine de thématiques et a couvert l’évolution du tourisme durable à plusieurs occasions. http://www.veilletourisme.ca/

L’Auberge citoyenne offre un concept de gîte touristique communautaire en contribuant à l’insertion sociale et la formation de jeunes. http://www.aubergecitoyenne.com

Une coopérative de solidarité qui vise à permettre un développement harmonieux de l’écotourisme, la Vallée Bras-du-Nord travaille la solidarité organise des activités récréotouristiques (canot, kayak, randonnée pédestre et longue randonnée, randonnée équestre, raquette de montagne, escalade de roche et de glace et traîneau à chien) propices à la mise en valeur de la vallée du Bras-du-Nord et de la région de Saint-Raymond. http://www.valleebrasdunord.com

Normand Hall

QUE FAIRE A QUEBEC CET HIVER

Un Noël lumineux
Concert de Noël avec la soprano Hélène Guilmette et Les Violons du Roy, menés par le claveciniste Erin Helyard. Musique baroque italienne et le Messie de Handel. Église de la Nativité, Beauport, le 19 décembre.

Exposition sur une femme d'exception
Marie Fitzbach, jeune fille de son temps est une invitation à parcourir avec la fondatrice des Servantes du Cœur Immaculé de Marie du Bon-Pasteur de Québec, la Côte-du-Sud et la ville de Québec au début du XIXe siècle. Musée Bon-pasteur , jusqu'à fin 2008.

Exposition internationale de crèches
Crèches d'ici et d'ailleurs Une centaine de créches venues du monde entier, ainsi que leurs collectionneurs, sont à découvrir. Bilbliothèque Gabrielle Roy , jusqu'au 7 janvier.

La Noël au temps des carrioles (L'histoire des traditions de Noël à Québec sous le règne de Victoria.)
Revivez le charme d’un hiver du milieu du 19e siècle, revisitez le Noël victorien à travers la tradition des échanges de présents et des premiers sapins de Noël. Imprégnez-vous d'histoires et de musiques qui ont forgé la féerie du temps des fêtes. Finalement laissez-vous conter les folles escapades amoureuses en carriole ou en raquettes de nos ancêtres.
À partir du 1er décembre 2006 avec Les Services Historiques Six-Associés.

L'INVITÉ DU TRIMESTRE : MONSIEUR JACQUES LAVIGNE

Jacques Lavigne, un homme de pensée et d’action

Entrevue avec monsieur Jacques Lavigne, spécialiste en écotourisme et pionnier des causes environnementales et sociales au Québec.

J’ai eu la chance de m’entretenir avec monsieur Jacques Lavigne au sujet de sa passion : le développement durable. Il connaît d’ailleurs le sujet sur le bout des doigts. Il a organisé et coordonné l’équipe du Sommet mondial de l’écotourisme à Québec en 2001. C’est aussi lui qui a coordonné la politique de développement touristique durable parue au printemps 2005. Monsieur Lavigne s’est impliqué durant toute sa carrière dans différentes causes sociales et environnementales. Il a notamment travaillé à l’élaboration du programme de bien-être social du gouvernement du Québec. Voici donc le résumé de notre discussion.

Monsieur Lavigne s’affaire présentement à la réalisation d’une politique ayant pour but l’avancement du développement durable au Québec. Il réalise que depuis quelques années, les gens sont de plus en plus conscients de la portée de leurs gestes sur l’environnement. Il croit que tous les petits gestes et les petits pas faits par souci de ne pas nuire aux futures générations sont importants. Toutefois, il demeure convaincu de la nécessité d’une orientation commune, d’une ligne directrice que tous et chacun s’engagent à suivre pour faire du développement durable une réalité.

Monsieur Lavigne affirme que la base du développement durable réside en chaque citoyen :
« Chacun doit être convaincu qu’il doit changer quelque chose dans son mode de vie. Le gouvernement doit, quant à lui, donner l’exemple ainsi que dicter les orientations principales. »

Il croit fermement que la société de consommation et la compétition sont les principales causes de la dégradation de l’environnement. Ces derniers sont aussi les principaux obstacles au développement durable. Il affirme que le problème provient du fait que les gens sont souvent très individualistes et ne réalisent pas qu’ils sont tous inter-reliés. « Si une personne ne va pas bien, c’est tout le monde qui va un peu moins bien. C’est ensemble que nous pouvons faire de grandes choses. » Des changements fondamentaux dans le fonctionnement de notre société s’imposent. En effet : « Les gens seront obligés de changer, car c’est l’ensemble de l’écosystème qui nous envoie des signes. Plus nous allons attendre, plus ce sera difficile... »

Selon monsieur Lavigne, le défi est de penser à chacune de nos actions en mettant de l’avant le bien commun. Il croit beaucoup en la capacité des femmes et des hommes de changer le monde. Il est également très encouragé par les groupes de jeunes passionnés de l’environnement qui se forment de plus en plus.

Monsieur Jacques Lavigne puise sa source de motivation pour le développement durable dans sa foi en l’intégration des valeurs du développement durable dans tous les domaines : les écoles primaires, les entreprises, les universités, etc.

« Scientifiquement, nous sommes tous inter-reliés. Il faut donc favoriser, dans toutes les prises de décisions, l’union. » En tourisme, par exemple, monsieur Lavigne affirme que c’est en travaillant en synergie avec des partenaires qu’il est possible de créer de véritables expériences touristiques.

Finalement, je ne pourrais mieux conclure qu’en citant les paroles philosophiques de cet homme qui a généreusement accepté de partager sa passion du développement durable avec moi : « Le facteur favorable au développement durable c’est la force de la vie. Il y a de l’espoir avec la coopération, l’interrelation, bref, tout ce qui est antithèse à la compétition. Le développement durable, c’est finalement une autre façon d’aborder la vie. »

Marie-Lyne Dubois, étudiante en tourisme

LE GAGNANT DU TRIMESTRE

LE LIVRE DU TRIMESTRE

Des peuples et du Café de Éric St-Pierre. Impression Québec-Nazca Éditions, en partenariat avec Oxfam Québec.

Hommes, femmes et enfants, ils sont des millions qui tirent leur subsistance de la culture du café. Petits producteurs, manoeuvres dans de grandes plantations, ou travailleurs dans de vastes entrepôts, ils sont à la base d'une lucrative industrie (deuxième marché mondial de matières premières après le pétrole), et pourtant ils font partie des peuples les plus pauvres de la planête. Afin de partager le quotidien de ces peuples du café, le photographe québécois Éric St-Pierre a parcouru le Mexique, la Tanzanie, le Brésil, le Vietnam et le Costa Rica.

Un livre magnifique pour un cadeau de Noël à saveur responsable en vente à la boutique ÉquiMonde.