L'AUBERGE L'AUTRE JARDIN

Je suis fière de vous présenter le premier numéro du bulletin électronique de l’Auberge l’Autre Jardin. Baptisé «Échos de l’Autre Jardin», ce bulletin trimestriel vous donne des nouvelles de l’Auberge, de Carrefour Tiers-Monde et de la boutique EquiMonde. Il offre également des nouvelles de la ville de Québec et du tourisme durable et responsable. Que ce rendez-vous trimestriel vous plaise autant que nous avons eu à le créer ! Nouveau site Internet, nouveau service Internet sans fil, lancement d’un concours et d’un bulletin électronique et pourtant, c’est d’humain dont j’aimerais vous parler pour cette première édition. Participant pour la première fois à un projet de coopération internationale (programme Uniterra), nous avons accueilli pendant 1 mois et demi Zoïla et Walter, deux Guatémaltèques venus apprendre notre façon d’exercer l’hôtellerie. Bien sûr, ils ont acquis de nouvelles connaissances et se sont beaucoup investis dans toutes les tâches hôtelières (les chambres, le petit déjeuner, la réception, le marketing, les ressources humaines etc.). Mais au-delà des apprentissages, ce fut un échange très enrichissant pour toute l’équipe. Cette expérience a permis de prendre conscience de la facilité à accomplir nos tâches journalières d’hôteliers québécois grâce à la technologie. Mais elle a aussi resserré les liens de l’équipe qui, tout en exerçant son métier, a joué un rôle important de formateur et a participé ainsi, à sa façon, au développement du tourisme durable et responsable. Ce fut tout un défi avec la barrière de la langue car si certains d’entre nous étaient hispanophones, ce n’est pas le cas de tous. Mais tout le monde y a mis tant d’énergie qu’il s’en est dégagé un état d’esprit remarquable. Comme quoi les petits gestes peuvent contribuer à changer le monde ! Sandrine Viel Directrice de l’Auberge Vous souhaitez suivre les projets de nos visiteurs : Takalik Maya Lodge et Cooperativa Nuevo Horizonte

LA BOUTIQUE ÉQUIMONDE

La boutique ÉquiMonde fait partie, avec l’Auberge l’Autre Jardin, des réalisations de Carrefour Tiers-Monde (CTM). En 2000, Carrefour est déjà propriétaire de l’Auberge née d’un projet d’économie sociale. Refusant de s’arrêter en si bon chemin, CTM cherche de nouvelles avenues en lien avec sa mission l’éducation à la solidarité internationale. L’une de ces avenues lui semble particulièrement prometteuse : le commerce équitable. En effet, y a-t-il meilleur véhicule d’éducation et de sensibilisation du public à la solidarité internationale? Carrefour prend résolument parti pour cette alternative à la mondialisation néolibérale. Il met sur pied la boutique ÉquiMonde en 2002 et s’engage avec les coopératives et les producteurs du Sud à construire ensemble des rapports Nord-Sud plus équitables, plus solidaires. C’est ainsi que, de formations en formations, d’informations en informations, de mobilisations en mobilisations, de bénévoles en bénévoles, le commerce équitable se fait connaître auprès du public. Il faut dire que la boutique est un lieu d’engagement social où une équipe de bénévoles s’engage à semer la bonne nouvelle, ou plutôt les bonnes nouvelles, concernant les impacts du commerce équitable sur les communautés du Sud et les actions que nous menons au Nord et au Sud avec nos partenaires pour bâtir un monde plus juste. De ce temps-ci, nos activités nous amènent, entre autres, à participer au Comité canadien de concertation sur le commerce équitable et à collaborer à la Foire de l’économie sociale en septembre à Québec. Et à tenir boutique, kiosques et comptoir… Et à fureter un peu partout… Et à accueillir et à former de nouveaux bénévoles. Et à… Et à… Venez voir!

CARREFOUR TIERS-MONDE, LA PASSION DE LA SOLIDARITÉ!

À l’occasion de cette première dans « Échos de l’Autre Jardin », Carrefour refait sa petite histoire. D’abord, bienvenue à Carrefour! Fondé en 1969, ONG à but non lucratif, Carrefour Tiers-Monde (CTM) est né de la volonté et de la nécessité de représenter un réseau d’organismes de la région de Québec, regroupés autour de la solidarité internationale. Dès ses origines, la passion de la solidarité habite Carrefour. En fait, elle se révèle au cœur de son cheminement, bien arrimée à sa mission d’éducation au développement et à la solidarité internationale. Deux dates marquent son évolution récente. En juin 2000, Carrefour met sur pied l’Auberge l’Autre Jardin, projet qui résulte d’un curieux, et audacieux mariage interculturel ONG / économie sociale. Toujours en juin, mais en 2002, CTM s’enrichit de la boutique ÉquiMonde, lieu de vente de produits équitables dont l’objectif premier est de promouvoir l’éducation au commerce équitable. Actuellement, Carrefour se prépare à participer aux premiers États généraux de la solidarité et de la coopération internationale, et à coordonner, pour une neuvième année consécutive, les Journées québécoises de la solidarité internationale, région de Québec. Nous sommes également à l’étape finale de la production de la trousse pédagogique Au Sud comme au Nord… les enfants d’abord! basée sur la Convention relative aux droits de l’enfant des Nations Unies, offerte au personnel enseignant du 3è cycle primaire de la province. Ce n’est, vraiment, qu’un bref aperçu de ce qui se passe à Carrefour. Car Carrefour, prenant très au sérieux ses origines et son rôle de réseau, est un véritable rond point, rendez-vous de la solidarité internationale à Québec, où circulent idées, activités, campagnes de mobilisation, informations, formations. Pour en savoir plus, pour devenir membre ou bénévole, contactez-nous ou lisez notre bulletin mensuel le Carrefour information.

LE TOURISME DURABLE ET RESPONSABLE

La Sotder est morte. Vive le tourisme durable. En août 2000, un groupe de voyageurs et de professionnels du tourisme, constatant un cruel besoin pour une approche nouvelle du développement touristique ainsi que la nécessité pour un comportement plus respectueux en voyage de la part des touristes, a créé la Société pour un tourisme durable et responsable (Sotder) . J’ai eu l’honneur de participer de près à cette création. Après 6 ans d’activités d’éducation à ce que sont le tourisme durable et le tourisme responsable, à en faire la promotion, principalement auprès des jeunes voyageurs et des intervenants (actuels et futurs) de l’industrie touristique, la Sotder a décidé de se saborder. Malgré de très nombreuses réalisations concrètes (semaines du tourisme durable et responsable, dépliants, concours, conférences, programme en Équateur, etc.) le bénévolat des membres s’est essoufflé. La Sotder est morte. Mais la cause reste. Les circonstances qui ont amené sa création existent encore. Il y a encore beaucoup de place à amélioration dans la répartition équitable des revenus touristiques et dans l’utilisation de ces revenus pour faire progresser la condition sociale des habitants de certains pays hôtes. Il est toujours impératif d’adopter des mesures protectrices de l’environnement dans la construction de sites ou d’établissements touristiques ou hôteliers. On peut encore faire évoluer les attitudes et les habitudes des touristes en voyage vers un plus grand respect des cultures locales. Il y a encore beaucoup à faire. Mais je crois sincèrement qu’une étape a été franchie au cours des récentes années en ce qui concerne l’acceptation du développement durable dans la société en général et du tourisme durable en particulier. En effet, plusieurs entreprises et projets touristiques, petits et grands, démontrent désormais une volonté, - et adoptent même un code de conduite- s’engageant au tourisme durable. Le Ministère du Tourisme du Québec possède maintenant sa propre Politique du tourisme durable…même si on en attend avec impatience les réalisations. Le concept du développement durable, qui recherche l’équilibre entre l’économique, le social et l’environnemental, ne fait plus peur. À l’heure actuelle, les intéressés veulent entendre parler des actions, des applications dans le quotidien. Vive le tourisme durable. En ayant comme préoccupation de faire connaître des réalisations originales et des informations récentes sur les pratiques en cours en tourisme durable et responsable, il me fait vraiment plaisir de contribuer à la rédaction de cette chronique. D’autant plus que ce sera sous l’égide de l’Auberge l’Autre Jardin, modèle appliqué et réel de tourisme durable, qui a toujours supporté activement la promotion de ses valeurs. Et je remercie madame Sandrine Viel, une fidèle collaboratrice de tous les instants à la Sotder, de m’en donner ainsi l’occasion. Normand Hall

LE TOURISME DURABLE AILLEURS DANS LE MONDE

Redturs À travers le monde, le tourisme durable a toutes sortes de visages. Il se teinte des idées, de la volonté, de la créativité des populations convaincues qu’elles peuvent en faire une activité constructive pour tous, autant pour les visiteurs de plus en plus nombreux, que les communautés rurales participantes. En Amérique latine, le réseau de tourisme communautaire prend un essor tout à fait particulier. Dans plusieurs pays, on voit se multiplier des projets qui se conforment aux principes de « durabilité ». Au Guatemala, au Pérou, au Costa Rica et ailleurs, ces initiatives sont encadrées par une organisation de grande envergure qui se veut le pivot du tourisme durable dans le région: Redturs. En plus de faciliter la communication entre les diverses réalisations touristiques, l’organisation, appuyée par l’OIT (Organisation internationale du travail) fournit une aide administrative et technique. Pour ceux et celles qui sont intéressés à explorer durablement cette région du monde, autant par ses richesses culturelles qu’humaines, le site Internet de RedTurs est un outil très intéressant. Vous y trouverez une liste, non exhaustive bien sûr, des différentes initiatives répertoriées. L’information est complète. On décrit le lieu et les moyens d’y accéder, on y parle des attractions, des activités, des services, et on va même jusqu’à conseiller aux voyageurs les articles à ne pas oublier! Les coordonnées sont aussi indiquées, de même que l’objectif de l’acteur. Les quelques photos nous mettent aussi l’eau à la bouche quand aux périples proposés. http://www.redturs.org/ Maude Boulanger

QUE FAIRE À QUÉBEC CET AUTOMNE

Conférence diaporama 24/09/2006 Mongolie à la rencontre d’un peuple nomade au centre d’Art la Chapelle Festival des Musiques Sacrées du 26/10 au 4/11/2006 L’ombre de la toussaint : Histoire d’une Halloween différente La compagnie des six associées La course des fantômes 28/10/2006 sur les plaines d’Abraham

L'INVITÉ DU TRIMESTRE : M. NORMAND HALL

Normand Hall enseigne en techniques de tourisme au Collège Mérici depuis 1986 mais le début de sa carrière professionnelle en tourisme remonte à 1978. Depuis 28 ans, il a œuvré dans presque tous les secteurs de l’industrie touristique (voyagiste émetteur et réceptif, firme de consultation, délégations du Québec, etc.) et dans de nombreux types d’organismes (gouvernement, firme privée, OBNL, parapublic, etc.). Comme enseignant et comme consultant à titre de président de CommunicaTour pendant plus de 18 ans, il a conseillé, donné des formations et des conférences à plus d’une cinquantaine d’entreprises, d’organismes et d’associations touristiques, souvent au niveau international. Monsieur Hall n’est pas seulement un théoricien et un praticien du tourisme. Il se décrit aussi comme un voyageolique, i.e. un avide consommateur de voyages. Homo turisticus convaincu depuis 35 ans, il expérimente toutes les formes de voyages (agrotourisme, écotourisme, tourisme d’aventure, tourisme culturel, etc.), à peu près tous les types d’hébergement et de transport, allant du camping sauvage au motorisé de luxe en passant par le cyclotourisme, la station de villégiature 6 étoiles au coucher à la belle étoile, partout sur la planète. Un grand choc s’est produit à l'occasion d'une année sabbatique en 1992-1993, pendant laquelle il a réalisé son rêve d'un «voyage autour du monde de l'industrie touristique», qui l'a mené avec sa famille dans une dizaine de pays, répartis sur quatre continents. Il constate avec désarroi les impacts parfois dévastateurs du tourisme de masse sur l’économie, l’environnement et la culture des pays hôtes. Ceci amorce une réflexion de longue haleine sur le phénomène touristique qui a changé considérablement son engagement. Cela l’a amené à adopter et à promouvoir dans ses interventions professionnelles, autant comme consultant que comme enseignant, les principes et les pratiques du tourisme durable en vue d’accentuer les répercussions positives du tourisme et d’en amenuiser les impacts négatifs. Il fut le président-fondateur de la Société pour un Tourisme Durable et Responsable (SOTDER), créée en août 2000 et en est resté le président jusqu’à sa dissolution récente. Cette association visait à promouvoir un développement touristique durable et un comportement responsable des voyageurs en vue de respecter et sauvegarder l’environnement ainsi que les cultures locales. Son engagement se continue aujourd’hui, toujours par l’enseignement et par un travail de recherche en vue d’intégrer aux contenus de cours en tourisme les principes et pratiques du tourisme durable. Il collaborera également à une chronique dans la présente lettre d’information.

LE GAGNANT DU TRIMESTRE

Client de l’auberge, vous avez rempli votre questionnaire de satisfaction. Vous pourriez ainsi vous mériter un bon d’achat ou un cadeau d’une valeur de 25 $ à la boutique ÉquiMonde. Le gagnant sera mentionné ici à chaque bulletin trimestriel. Bonne chance à tous les participants ! Bravo et merci à monsieur Pablo Echeverria de Pennsylvanie aux USA, notre gagnant du trimestre

LE LIVRE DU TRIMESTRE

Commerce équitable : Le monde entre nos mains! Initiation au commerce équitable, une alternative à la mondialisation néolibérale. Le guide aborde l'historique, les acteurs et les instruments de la mondialisation. Il suggère également différentes ressources pour contrer cette vague uniquement centrée sur l'économie. Un dernier chapitre sur les femmes et le commerce équitable questionne leur implication dans cette nouvelle forme d'économie.